入院患者さんは様々な持病のある方も多く、当院には多数の管理栄養士・調理師が在籍して、正確に調整された病院食を、おいしく食べていただけるよう努力しています。最初に栄養部長から、色々な食材の塩分量やカロリーの対比、だしや香味野菜など調整食のコツの「伝授」がありました。

その後、見た目そっくりな5種類の減塩調理品と通常調理品、低カロリー品と通常品を食べ比べ、どちらが調整食か当てるクイズをしました。双方食べると味が違うのはわかっても、どちらを選ぶかは好みの問題らしく、正解・不正解は拮抗しました。カロリーや塩分が調整された食事は「美味しくなさそう」なイメージがありますが、当院の病院食はそんなことはないことが実体験でき、クイズが正解でも不正解でも楽しんでいただけたようです。